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放热是在一定条件下变成液相的气相。饱和水蒸发中的水滴是液相。在某些条件下，如突然减压，液相会突然变成气相。这是用蒸汽流量流量计测量液体流量时经常遇到的相变。
在官方推特引导的蒸汽质量流量计中，受影响的蒸汽相变与蒸汽通过温度和压力获得的密度之间的关系倾向于大幅度偏离。在高压下输送蒸汽后，热量降低，环境温度升高，一些蒸汽冷凝并变成水滴。在湿蒸汽中，水滴只占同一物体的一小部分，对蒸汽流量流量计的影响很小。
当涡街流量流量计被选为蒸汽流量计时器时，水滴对涡街流量流量计的输出影响很小，因此涡街流量流量计的输出被认为完全是由湿蒸汽的干燥部分造成的。无论是压力补偿还是自动补偿，都可以更准确地检测干燥部分的密度。在蒸汽人民币结算中，如果同意按照蒸汽的干部分结算费用，并且不收取冷凝费用，则蒸汽相变对测量的影响可以忽略不计。如果蒸发器的充注量与蒸汽相同，则涡街流量流量计的计量结果将是部分蒸汽的相变，但会更低。
融创科技涡街流量实际上正在测量蒸汽流量
在使用孔板流量计作为蒸汽流量测量仪之前，湿度对测量有不同的影响。当加热蒸汽的散热损失并离开过热稳定状态时，会出现两种情况。一个是快速进入临界点并变得饱和，另一个是进入临界点并变得饱和。如果直接进入临界饱和度，流量计由于同样的原因不能增加误差；如果输入过饱和度，测量值将有负误差。在不测量湿度的情况下，不知道测量值有多低。